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立式灭菌锅用途:
可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势,是工业化食品生产中最通用的杀菌设备。
该设备结构合理,密封性好, 启闭省力, 操作方便, 安全可靠. 性能稳定。
1. 主要用在产量较小或没有蒸汽源的场合。
2. 可以用来蒸煮食品或作为立式杀菌锅使用。
3. 操作简便灵活。
4. 升温快 、温度稳定
5.适合中小企业和实验室使用
6.安全环保,节约能源
小型杀菌锅
采用气垫密封,双成保险功能,外在保温层,可水杀或气杀。
由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5-0.8个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等。
地址:山东省临朐县辛寨镇工业园
电话:0536-3344588传真:0536-3440833 网址:www.sdlyjd.com